1. مقايسه ميزان فعاليت و مقاومت حرارتي آنزيم لاكتوپراكسيداز در شير گاو و گاوميش رودخانه اي و آب پنير توليدي
Author: / فروغ ترازودار
Library: Central Library and Document Center of Shahid Chamran University (Khuzestan)
Subject: پایان نامه دکتری دامپزشکی,دانشکده دامپزشکی,دامپزشکی,بهداشت مواد غذایی,شير، آب پنير،لاكتوپراكسيداز،گاو، بوفالو
